NESTやサクラテーブルがカフェ営業する理由

昨年オープンした
NEST by THE SEA

Sakura Table

について聞かれるのですが
カフェとして営業するのは
どうしてですか?
なんでフレンチレストランではないのですか?
 
特に同業の方に聞かれます
理由は簡単で
結婚式をした場所に
気軽に帰ってきてほしいからです

 
フレンチレストランは
記念日の利用では素敵な思い出になりますが
子供ができたら行きにくい
私も子供ができてから家族でそんなところへは
行けません
他のお客様の迷惑になりたくないから
 
でもカフェだったら
昼間の利用だし
子供を連れて気兼ねがないし
ママ友同士で行ける
 
結婚式は特別な場所でやりたいものなので
同業の人からはあまり日常使いが増えると
結婚式の集客に差しさわりがあると言われます
 
新しいお客様の獲得も大切だけど
式をしていただいたお客様との距離感を
近くしておきたいことのほうが
大切だと判断して
カフェをやっております
 

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